Ficat de vitel la tigaie cu ceapa, zeama de lamaie si usturoi, alaturi de ciuperci calite cu praz F1 & F2

Omleta cu vinete

 

Chef Denisa

noi la omletele astea care contin putina faina, intre clatita si omleta fara faina le zicem regional Gaigana lata.

 

 

intreaga

 

servita doar cu salata

servita cu salata si sos rece din maioneza, usturoi, smantana, marar verde

Pofta buna!

 

Briose din dovlecei si vinete umplute cu zacusca de ciuperci si cascaval

 

sectiune

servite cu salata verde si un sos de maioneza, usturoi, marar verde si iaurt.

Ciorba de salata verde si frunze de ridichi, ciuperci pleurotus, dreasa cu smantana si galbenusuri

 

Placinta /Tarta cu spanac si cascaval la Tigaie

 

Friptura picanta cu salata F1 & F2

Salata pikanta rece de paste din grau dur

Va servesc cu o salata pikanta  rece de paste din grau dur, care contine : vinete marinate in ulei, rosii seci in ulei cu alte mirodenii, ton,pesto alla Genovese,pasta de ardei copt rosu,frunze de patrunjel.

cu pasta de ardei rosu copt pikanta

Ciorba de gaina cu legume

Budinca de conopida cu salata de morcov, telina si ceapa verde

Budinca de conopida

Ingrediente:

conopida 1 1/2 kg

4oua

sare

piper

2oo ml smantana mai groasa

1 varf de lingurita turmeric  (curcuma)

cascaval   razuit   (dupa preferinta cantitatea)

Mod de preparare:

Conopida se spala si se rupe buchetele, se pune la fiert in apa putin sarata. Cand este fiarta, se scoate din apa se lasa putin la racit.

Se unge o tava de jena   cu ulei, se aranjeaza buchetelele de conopida in tava.Ouale se bat cu telul, se adauga sarea si piperul dupa gust,  smantana, cascavalul razuit si se toarna peste conopida. Se pune la cuptorul preincalzit la 170 grade cam 35min  ( depinde de cuptorul fiecaruia ) pina se incheaga bine compozitia si se coace. Cand este gata se scoate afara se presara ceapa verde. 

 

Se taie caldutza.

Pofta buna!

Salata din dovlecel si morcov crud cu sos de maioneza , smantana marar si usturoi