Bouyourdi

 Aperitiv cald Grecesc compus din branza, rosii, ardei iute,piper negru, oregano, ulei  de masline ptr prajit, gatit in cuptor.

Ingrediente:

 100-150 gr    branza feta greceasca  /portie individuala  ( sau telemea grasa de oaie sau capra preferabil sa nu fie foarte sarata)

 2-3  rosii taiate felii (eu am folosit cherry rosii si galbene)

 cateva rondele ardei iute rosu si verde

 putin ulei de masline 

oregano

piper negru

2 felii de cascaval   gouda (eu am pus alteori si branza gen camembert)

cateva masline 

Mod de preparare:

Pe fundul vasului se pune putin ulei , rosii, oregano si cateva rondele de ardei iute

Se pune branza, peste branza oregano, piper, rosii, ardei iuti si ulei de masline, cascaval, rosii, condimente . Se pun vasele intr`o tava si lasa in cuptorul preincalzit la temp de 180-200 grade pana se topeste branza si se rumenesc rosiile.

 

Se serveste fierbinte cu lipii grecesti/turte taranesti romanesti sau paine prajita direct din vas folosind lipia/painea in loc de tacam.

Se poate prepara si intr`un vas mai mare preferabil de lut, marind cantitatile ingredientelor din care se servesc toti cei ce mananca exact asa cum am scris mai sus.

 

Pofta buna!