Rulouri cu scortisoara

12319767_1092168897482151_166280118_n

Se prepara foarte usor ! 

Ingrediente

Aluat

550gr faina alba

250 ml lapte cald

50 gr zahar

100 gr unt gras 82% grasime  caldut

25 gr drojdie proaspata

1 ou intreg + 2 galbenusuri

1 lingurita de sare

2 galbenusuri pentru uns deasupra

unt pentru uns hartia pusa in tava rotunda de 28cm

Pentru uns aluatul

2 linguri pline unt de cocos

Daca nu aveti unt de cocos, folositi unt gras moale!

Umplutura

100gr zahar brun 

3-4 linguri scortisoara macinata

Se amesteca impreuna!

Glazura

Jumatate ceasca miere!

Mod de preparare 

Laptele si zaharul se pun la incalzit pana ce se topeste zaharul, apoi se adauga untul. Laptele daca este prea fierbinte se lasa la racit sa fie caldut, apoi se adauga drojdia. Faina se pune intr`un bol, se face cuib si se toarna laptele cu drojdia. Se lasa sa creasca drojdia, apoi se framanta. Rezulta un aluat moale. Cand este gata framantat, se unge vasul si aluatul cu putin ulei si se lasa la crescut. Dupa ce a crescut aluatul, se infaineaza masa se pune aluatul  se intinde cu sucitorul (presaram faina peste aluat) intindem un dreptunghi aprox 60cm/ 30cm, ungem cu untul de cocos (se ia untul in mana si se incalzeste putin apoi se unge aluatul) presaram zaharul cu scortisoara, rulam cat mai strans, rolul il tragem putin de capeti, apoi taiem rulouri egale, pe care le punem in pozitie verticala in forma tapetata cu hartie de copt unsa cu unt.

20151205_214813

Lasam la crescut in tava, ungem cu galbenusuri si punem la copt in cuptorul preincalzit la 180 grade. Daca deasupra se rumenesc prea repede, puneti o hartie de copt deasupra rulourilor. Se poate verifica si dedesubtul lor sa fie coapte. Cand sunt coapte, se scot din cuptor si se ung cu miere.

Se servesc caldute! 

12319767_1092168897482151_166280118_n 12348788_1092168890815485_2018081922_n 12355150_1092168907482150_1676024988_n

Pofta buna!

 

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: