Şmoară cu mere si scortisoara

DSC00968 copy

Şmoară = Kaiserschmarrn 

Desert  austro-bavarez  delicios si preparat in doar cateva minute!

Un desert delicios care se poate prepara cu mere sau chiar simplu ! 

Şmoară simpla servita cu dulceata de cirese amare si zahar pudra! se poate servi cu un compot alaturi.

DSC00822

 

Ingrediente:

3 albusuri 
3 linguri de zahar
3 galbenusuri
150 ml lapte dulce
1 mar mai mare taiat cubulete mici
5 linguri cu varf de faina
1 varf cutit praf de copt
1 varf lingurita turmeric (optional)
putina scortisoara macinata
1 lingura de unt
putina sare

Mod de preparare

Albusurile se bat spuma cu zaharul si sarea
Galbenusurile se amesteca cu faina, praf de copt,scortisoara, laptele, turmeric. In compozitia galbenusurilor se adauga albusurile spuma se incorporeaza usor sa ramana pufoasa compozitia, apoi se adauga merele cubulete.
Intr`o tigaie de incinge untul, se toarna compozitia sa fie pe toata suprafata tigaii se face focul mai mic si se pune capacul la tigaie.

DSC00939

Verificam daca s`a desprins dupa marginile tigaii, taiem in patru cu o paleta compozitia si intoarcem bucatile pe cealalta parte sa se prajeasca.

DSC00943

Cand este prajita

DSC00945

 

Taiem cu paleta bucati mici cat o imbucatura si amestecam usor sa se rumeneasca si pe partile taiate.

DSC00820 (Medium)
Servim fierbinte cu zahar pudra si scortisoara deasupra.

DSC00968 copy
Cea simpla fara mere se face la fel si o servim cu zahar pudra si dulceata/compot alaturi.

DSC00822

Pofta buna!

4 comentarii (+add yours?)

  1. Oana Igretiu
    Mar 15, 2015 @ 20:05:57

    vai ce pofta mi-ai facut! chiar ca nu am facut anul acesta Kaiserschmarrn. ma pun la treaba!

    Răspunde

  2. ginasicoe80
    Mar 11, 2015 @ 14:56:42

    Arata tare bine si ai dreptate este ușor de facut si cu siguranța foarte buna! 😍💋

    Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: