Linte verde batuta

20150302_213639 copy

Aromata si foarte satioasa!buna in post dar si in anumite cure de slabire tinand cont ca avem doar amidonuri bune.

Ingrediente

500gr linte verde 

2 morcovi

1 buc de telina

2 cepe mijlocii

piper negru

seminte de fenicul (cat se ia cu 3 degete) rasnite

scortisoara macinata (cat se ia cu 3 degete)rasnita

cimbru

Pentru prajeala de deasupra

ardei rosu copt dupa preferinta

2 linguri cu varf faina de naut

usturoi pisat dupa preferinta

sare 

ulei

2-3 linguri apa

Mod de preparare

Lintea se alege si se pune in apa rece la inmuiat, legumele se toaca marunt si se pun toate in oala la fiert cu apa fierbinte cat sa treaca apa de 2 degete deasupra legumelor(eu am folosit cucta 45 min de cand a inceput sa faca presiunea).Cand este fiarta se amesteca bine cu lingura si se pun cele 2 linguri de faina de naut dizolvate in apa rece. Se lasa la fiert amestecand pana se ingroasa bine, asezonam cu sare si usturoiul pisat dupa gust. Sa nu va speriati imediat proaspat facuta este mai moale putin dar se va ingrosa pe masura ce se raceste!

Prajeala

Eu de obicei fac prajeala in timp ce fierbe lintea.

Mod de preparare prajeala

2 cepe mijlocii se toaca marunt, se pun intr`o cratita cu ulei si putina apa,sare si se lasa incet sa se inmoaie ceapa si sa scada apa. Cand a scazut apa se adauga ardeiul rosu copt maruntit si se mai lasa putin pe foc. Cand oprim focul se pune putina boia de ardei. O parte din prajeala punem in oala cu linte dupa ce este ingrosata, iar partea ramasa o lasam ptr pus deasupra.  Se poate servi atat calda cu painica proaspata si ceva muraturi langa sau chiar rece intinsa peste o felie de painica sau pe o turta taraneasca.

img_0933-medium copy

Pofta buna!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: