Salata de cartofi cu hering marinat

 

O minunata salata scandinava !

„Dacă heringul ar fi fost la fel de scump ca şi caviarul, oamenii din întreaga lume ar fi apreciat mult mai mult gustul lui”

Cancelarul de fier Bismark

Avea perfecta dreptate!

20150221_144249

 

20150221_144231

Ptr aceasta minunata salata avem nevoie de urmatoarele

Ingrediente:

 

20150221_133716 copy

1 ,200 kg  cartofi fierti in coaja

  2 buc  ceapa rosie 

1 mar

1 castravete murat

1 morcov murat

hering marinat  in ulei  2 fileuri mai mari chiar mai mult dupa preferinta

  (  eu am folosit hering rosu)

2 oua fierte tari

1 legatura marar verde

1 limeta

sfecla rosie coapta 

maioneza tare dintr`un ou intreg

smantana   groasa

Maioneza si smantantana in cantitati egale 

piper (eu am folosit 4 piperuri)

sare  (eu am folosit sare roz si sare neagra de Himalaya)

1 lingura de smantana groasa in caz ca nu ajunge maioneza lasata 

Mod de pregatire al legumelor si al heringului

Toate legumele le taiem cubulete inclusiv marul si din cele doua  oua doar unul il taiem celalalt il lasam intreg. Sfecla coapta o dam pe razatorul de mere, heringul il taiem cubulete si lasam cateva fasii ptr ornat la final. Mararul il taiem marunt dar lasam cateva frunze ptr final.

Maioneza se imbina cu smantana, dar lasam o parte de pus deasupra salatei la final.

Mod de pregatire al salatei

Tot ce avem cubulete imbinam , punem sare, piper, maioneza, mararul tocat, amestecam si punem intr`un castron. Din maioneza oprita  punem un strat deasupra salatei.

20150221_141303 copy

 

 Punem sfecla rosie si acoperim cu maioneza (daca vedeti ca nu ajunge maioneza oprita folositi lingura de smantana de rezerva pe care o puneti in maioneza) radem oul oprit peste maioneza si  rasnim putin piper.

20150221_142434 copy

Radem limetta, piper, aranjam bucatile de hering oprite, ornam cu frunzele de marar.  

 

20150221_144231

 

 

20150221_144147

 

 

Sa aveti pofta!

2 comentarii (+add yours?)

  1. Oana Igretiu
    Feb 21, 2015 @ 17:43:36

    exceptionale si reteta si prezentarea!!

    Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: