Oua de prepelita in sos aromat de avocado

DSC01094 copy

by Cerulina
Un preparat sanatos ce se poate servi la orice ora din zi  alaturi de o felie de paine prajita.
Ptr acest minunat preparat avem nevoie de urmatoarele:

Ingrediente

 20 oua de prepelita fierte
 1 buc avocado curatat de coaja si taiat felii pe lungime stopit cu zeama de lamaie
1 bucata praz taiat rondele
1 lingura plina  4 piperuri
 1 lamaie (zeama si coaja rasa)
 1 ardei iute rosu taiat rondele
  cateva masline naturale sau kalamata

 

Sos de avocado:

1 buc avocado fara coaja , usturoi, sare, zeama de lamaie , ulei si mixam cu mixerul vertical adaugand ulei treptat atat cat sa iese un sos asemanator unei maioneze tari. Cantitati dupa preferinta si gust la condimente.

 

Asamblare farfurie:

Se aranjeaza sosul de avocado pe farfurie,  se pun ouale de prepelita fierte curatate de coaja deasupra sosului, iar imprejurul oualor punem feliile de avocado. Pe marginile farfuriei aranjam rondelele de praz, ardeiul iute,maslinele iar deasupra oualor punem piperurile si coaja rasa de lamaie.  
DSC01096 copy
Sa aveti pofta!

 

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: