Chiftele la cuptor

IMG_7537

Reteta Piure din faina de naut cu cascaval  se gaseste pe blog

Reteta  Ardei rosu in sos de rosii cu usturoi se gaseste pe blog

Reteta chiftelelor este cea clasica care o stie toata lumea. Cantitatile se ajusteaza atat la carne cat si la condimente in functie de cantitatea dorita.

Chiftelele la cuptor sunt mai sanatoase, se fac usor dar necesita putina atentie ptr reusita perfecta. Sfaturile mai jos🙂

Ingrediente chiftele

carne macinata porc si vita sau doar porc

usturoi pisat

piper

sare

ou

frunze de patrunjel  optional

paine muiata si stoarsa sau pesmet

Mod de preparare

Se amesteca compozitia, se formeaza chiftelele  cu mana uda cat mai egale, se aplatizeaza putin si se pun in tava tapetata cu hartie de copt  in cuptorul preincalzit la 180 grade.

Zic cat mai egale ptr ca sa se coaca uniform.

Sfaturi ptr chiftele reusite si uniforme

 Daca nu stiti aprecia cantitatea din ochi, luati o ceasca mica ptr cafea si umpleti`o cu , compozitie si dati cu mana sa fie plina rasa. Asa masurati si puneti deoparte compozitia si cand terminati, formati chiftelele. Sigur veti avea chiftele egale.

DSC00755

Cand chiftelele arata asa ca in imaginea de mai jos pe partea superioara, se scoate tava afara, se curata depunerea de la baza chiftelelor si se pun inapoi in tava cu o hartie de copt curata. Procedand asa, vom obtine chiftele curate, netede fara arsuri .

Curatata marginea chiftelelor si puse  in tava cu hartia curata

Prima chiftea din tava partea stanga jos, am intors`o sa se vada si partea cealalta care a stat pe hartie.

DSC00764

Se pensuleaza cu putin ulei deasupra si se mareste temperatura la 200 grade ptr rumenire. Dupa ce le scoatem afara din cuptor, chiftelele se pun intr`un vas peste care punem un servetel dublu si infoliem suprafata vasului. Procedand asa chiftelele nu vor fi uscate.

Gata coapte

DSC00798

Servim chiftelele cu ce garnitura dorim!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: