Clatite cu unt si drojdie umplute

IMG_2064

Clatite umplute cu branza sarata si marar (umplute direct in tigaie).

IMG_2073

 Clatite umplute cu branza, ceapa verde, ardei rosu, sunca (umplute direct in tigaie).

DSC01534 copy

Fragede si numai bune de umplut🙂

DSC00721

Clatite umplute cu ciocolata acompaniate de inghetata.

IMG_5177 (Medium)

Clatite umplute cu ciocolata, garnisite cu banane, frisca si ciocolata.

DSC01659

Ingrediente

Din aceiasi compozitie  se pot face atat clatite dulci  umplute dupa coacere,cat si umplute cu umplutura sarata direct in tigaie!

1 pachetel de drojdie uscata

1/2 pachet de unt topit dar nu fierbinte

un pumn de zahar

2-3 linguri pline de smantana groasa

4 oua intregi

1 varf de lingurita turmeric

1 strop de sare

Faina atat cat sa iasa compozitia clasica ptr clatite

1 fiola de esenta de vanilie (daca se fac dulci)

Daca se doreste si umplute cu umplutura sarata se  pune intr`un castron compozite cate 1 polonic ptr o clatita apoi se pune esenta de vanilie in cantitatea ramasa ptr clatitele dulci.

Mod de preparare:

Faina se pune cam cate clatite doresti tu sa faci si se completeaza cu apa sa iese consistenta ptr clatite. Se amesteca totul la gramada si se lasa la odihnit in frigider minim 1/2 h. Se coc fara ulei in tigaia ptr clatite. Eu de obicei fac cam 1,200-1,300 l compozitie gata preparata in vasul gradat, dar nu stiu cata faina sa iti zic ca nu am cantarit si depinde de faina folosita (ca si la clatitele normale trebuie sa iese compozitia finala). Mie imi ies cam 18-19 clatite.

Clatitele  se umplu direct in tigaie cu ce se doreste (branza, ceapa verde, ardei rosu, sunca etc)

Se coc pe o parte, se intorc , punem umplutura si se inpacheteaza ca in imaginile de mai jos

DSC01526 copy

DSC01527 copy

DSC01528 copy

DSC01530 copy copy

Se pot face si fara unt si smantana. Se pune ulei si apa pe langa oua , faina si drojdie.Noua ne plac si cel mai des le fac asa cu drojdie. 

Pofta buna!

 

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: