Mancare de varza dulce cu ciolan afumat csipos (iute)

IMG_2555

 

 

IMG_2547

 

Ingrediente:

 

 

1 lingura de untura de porc

1 ciolan de porc afumat fara os  taiat cuburi mai mari

1 varza  mare si deasa taiata patrate mariiii

3 cepe mari

2 morcovi mari

1 telina mica

2 ardei kapia rosu

2 ardei iuti rosii   / pudra de chilli

cimbru

chimion rasnit

sare

piper

marar verde

boia de ardei dulce

 

Mod de preparare:

 

Eu am folosit kucta dar se poate pune in cuptor dupa ce punem apa in oala la foc mic ptr 2 ore acoperita cu un capac sau folie de AL.

 

 

Se pune untura in oala si se caleste ceapa bine pana prinde putina culoare , se adauga morcovii si ardeii kapia se calesc si ei, se adauga condimentele, mai invartim putin in oala si adaugam varza treptat si amestecam sa se inmoaie apoi adaugam ciolanul , telina, ardeii iuti, mararul si punem apa cat sa treaca peste varza. Lasam sa dea clocot si punem capacul, asteptam fluieritza si reducem focul la mic si lasam asa 1 h. Cand deschidem capacul , adaugam frunzele de patrunjel verde.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: