Placinta / Tarta cu spanac si cascaval la Tigaie

Imagine atasata
o portie
Imagine atasata

Ingrediente:

4 portii normale , tigaia de 28cm

300gr spanac crud

4 oua

3 linguri pline cu faina de naut

1/2 praf de copt

100 gr branza de oi grasa si uscata bine razuita mic

piper

sare

usturoi deshidratat

putin ulei

1 mina buna de cascaval ras

Mod de preparare:

Se spala bine spanacul si se pune in tigaia antiaderenta cu putin ulei si un strop de sare si se pune la foc cu capacul pus.

Imagine atasata

Se amesteca si se urmareste spanacul din tigaie sa scada dar sa ramana putina zeama pe fundul tigaii. Se ia putin jos tigaia dupa foc, se apasa cu lingura de lemn spanacul sa fie un strat mai compact si se toarna (compozitia de oua,faina de naut, branza de oi rasa, piper, care se bat toate la gramada) peste spanac, usor dinspre margini inspre interior, se pune la foc mai mic cu capacul pus pina compozitia de oua creste si nu mai este cruda.Pensulam compozitia de oua cu putin ulei apoi o intoarcem.

Imagine atasata
asa trebuie sa arate inainte de a o intoarce
Imagine atasata

Intoarcem placinta cu o paleta

Imagine atasata

lasam vreo 5 minute, apoi punem cascavalul peste spanac si punem iarasi capacul sa se topeasca cascavalul.

Imagine atasata
gata topit cascavalul
Imagine atasata

Se vede pe margini cand este coapta placinta si pe cealalta parte. Scoatem placinta pe un platou si decoram cu rondele de chilli, ceapa verde si frunze de patrunjel.

Imagine atasata

Servim cu salata

Imagine atasata

Pofta buna!

Anunțuri

2 comentarii (+add yours?)

  1. cerulina
    Mar 31, 2013 @ 08:07:28

    Blatul este bun si ptr o rulada nu este frittata. Fritatta nu contine faina. Daca o faci, o sa vezi ca nu este frittata.

    Se pot pune si urzici/ciuperci si ce mai vrei tu la ea.

    O sa gasesti si frittate pe blog (omlete cu diverse ).

    pup,

    cerulina

    Răspunde

  2. Ramona
    Mar 31, 2013 @ 05:19:10

    Foarte misto ideea cu blatul din naut si oua. Seamana cu o frittata. Merge si cu urzici in loc de spanac sau ciuperci.

    Răspunde

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: